Geil, geil, geil …. wann ist der olle Winter endlich wieder vorbei??

Heute waren also die Fischbouletten dran:  Dafür habe ich ein paar Kilo Fischfilets vom Seelachs aufgetaut und mit einer Hand voll Zwiebeln durch den Fleischwolf geschoben. Unter diese Masse werden dann noch Salz, Pfeffer, Knoblauch, 7 Eier und etwas Semmelmehl untergemengt und dann mit der Hand einfach kleine Bouletten geformt. Ganz normal in der Pfanne gebraten schmecken sie absolut lecker!! Die ersten Bouletten mussten dann auch gleich zum Mittag dran glauben – ich muss ja kosten.  

Die restlichen Bouletten wurden dann in einem Sud wie er für sauer eingelegte Bratheringe genommen wird eingelegt. Nach zwei Tagen schmecke ich noch einmal den Sud ab und gebe nach Bedarf noch einmal etwas Essig 10% nach.

Nach 5 Tagen gibt es dann Bratkartoffeln mit sauer eingelegten Fischbouletten.

Die Haltbarkeit der Fischbouletten im Kühlschrank liegt so um die zwei Wochen – wahrscheinlich auch noch länger, jedoch sind sie da immer schon restlos aufgegessen und Forderungen nach Nachschub werden laut … ja und so schmelzen dann auch die größten Vorräte Seelachsfilet dahin.

Viele Grüße Knurri

PS: Ach so warum wir Seelachs nehmen … ich habe jede Menge herum getestet. Die Norweger nehmen für ihre Fiskebøller am Liebsten Schellfisch, die zweite Wahl ist dann Steinbeisser und wenn es gar nichts anderes gibt evt. auch noch Dorsch … diese Filets werden sehr fein durchgedreht und ergeben zusammen mit Kartoffelmehl und Zwiebeln dann die typisch norwegischen  Fiskebøller. Das schmeckt mir aber nicht ganz so gut, wie mein Rezept oben … der Seelachs hat einen etwas kräftigeren Eigengeschmack und ich muß ihn nicht ganz so fein durchdrehen … so haben dann auch die Bouletten etwas mehr Struktur und Geschmack … probiert es einfach mal aus – die Mühe lohnt sich!!

PPS: Bei Fragen bitte einfach fragen ….

Allein dafür lohnt schon die Teilnahme!! Aber auch sonst gibt es jede Menge tolle Preise zu gewinnen und neben dem Anglerbord sind die die Norwegen-Angelfreunde.de eine der wichtigsten Internet-Adressen für den Norwegenangler!!

Hier geht es zum: NAF Weihnachtsrätsel 2010

Schaut es euch einfach mal an: Ferienhaus am Førdefjord

Wir haben heute beizeiten aufgehört zu angeln, meine Bootsbesatzung hatte keine Lust mehr das schlechte Wetter auszusitzen, ich habe mich gefügt – bevor ich über Bord gehe ordne ich mich da lieber unter.

Heute Abend gibt es wieder leckeren Fisch … und morgen ist auch noch ein Tag, auch wenn das Wetter nicht verspricht besser zu werden.

Morgen ist aber wieder die Küste vorn fällig, der Wind soll abflauen also Zeit es draußen zu versuchen … schon vor zwei Wochen in Südnorwegen war in den Fjorden noch Winter, aber draußen vor der Küste war das Wasser knapp 10 Grad wärmer und dort tobte schon das Leben … egal wie, ich werde berichten.

Es sind einige wenige Restplätze frei geworden und so gibt es für euch die Chance noch kurzfristig einen Platz im Luxusbus an den Velfjord bei der Tour vom  03.06. – 13.06. 2010 zu ergattern.

Sonder-Last-Minute-Preis: 650€ p.P. !!

Weitere Infos: www.knurri.de/angebot

Bei Interesse Anruf unter: 0175-1779861 oder Mail an: info@knurri.de

Ein paar Plätze sind noch frei … also wer Lust hat schaut hier: Fliegenfischer-Seminar 2010

Ich weiß Allerdings nicht, ob mich diese Erklärung wirklich beruhigt. Hier nun die Videos und Links:
Links:
Spiegel Online: Ufo-Alarm: Explodierte Rakete blamiert Russlands Militär
Harstad Tidende: Lysfakkel på himmelen (Tolle Bilder!!)
Aftenposten: Russisk rakettsmell synlig i hele Nord-Norge

Und nun die Videos:

Im Netz gibt es noch tausende mehr – aber mehr als auf dem ersten Video gibt es kaum …

Mit einer Länge von 219 Metern sind die Fähren der Star-Klasse die größten, die von Rostock aus die Ostsee befahren. Die Schiffe haben Platz für 500 Passagiere und viele Fahrzeuge. Für die etwa 1,5-tägige Überfahrt mit Halt im polnischen Gdynia stehen den Gästen Sauna, Whirlpool, Bordshop, ein Kinderbereich sowie Restaurants zur Verfügung.

Aktuell gibt es bis Weihnachten besondere Einstiegspreise für Passagiere: Bereits ab 40€ bekommt man eine Schiffsfahrt nach Helsinki und zurück, bis Ende Februar koste die Mini-Kreuzfahrt 160,90€ pro Person.

Weitere Infos unter: http://www.finnlines.com/passenger_ger/

PS: Sollte es Gäste geben, die auch einen Reisebericht auf einer Webseite oder in einem Angelforum veröffentlicht haben. Schickt uns bitte eine Info und auch ihr werden hier im Blog erwähnt! Bis dann …

Dieser “Felsen mit Loch” ist ein beliebtes Ausflugsziel in der Gegend. Geologisch ist er interessant, da ziemlich einmalig auf der Welt. Das Loch wurde wahrscheinlich vom Wasser ausgespült, bevor sich der Fels, nachdem ein darauf liegender Gletscher abgetaut war, langsam aus dem Meer erhob.  Wichtiger für die geschichtenverliebten Norweger ist aber die Sage die sich um den Berg rankt:

“Der ungehorsame Sohn des Königs Vågekallen, Hestmannen, lebte in Svolvær. Auf der anderen Seite des Vestfjordes lebte der mächtige König Sulitjelmakongen, der sieben Töchter hatte, die eine wilder als die andere war. Deshalb schickte Sulitjelmakongen seine Töchter zur ehrbaren Jungfrau Lekamøya. Eines schönen Abends schaute Hestmannen über den Vestfjord und sah Lekamøya ein Bad im Fjord von Landego nehmen und sich die Haare kämmen. Sofort begehrte Hestmannen sie. In voller Rüstung preschte er mit seinem Pferd über den Vestfjord. Lekamøya und die sieben Schwestern begaben sich auf eine wilde Flucht. Die sieben Schwestern konnten sich schon vorstellen, den Hestmannen zum Gatten zu nehmen und hockten sich bei Alstahaug nebeneinander hin. Doch Hestmannen würdigte sie keines Blickes, da er nur Augen für Lekamøya hatte. Als diese jedoch immer mehr Vorsprung gewann, nahm er seinen Bogen und schoss einen Pfeil auf sie ab. Dies beobachtete jedoch der König der Sømnaberge und warf seinen Hut in Bahn des Pfeils. Der Hut blieb auf der Insel Torgar durchschossen liegen. Über die wilde Jagd vergaßen alle wie kurz die Sommernächte im Norden sind und schon ging die Sonne auf und alle versteinerten, wo sie gerade saßen oder standen. Der Hut als Torghatten, die sieben Schwestern bei Sandnessjøen und Lekamøya auf der Insel Leka, wo sie Schutz gesucht hat.” Quelle: Wikipedia

Kurz und gut … nach einem für mich nicht enden wollenden Aufstieg auf einem ziemlich abenteuerlichen Weg, wurden wir mit einer grandiosen  Aussicht belohnt die alle Strapazen wert war.

Nach der Rückkehr in unsrer Unterkunft ging es dann an das große Rekeressen. Lecker!!

Jetzt werden langsam die Sachen gepackt und wir bereiten uns – ganz gemütlich – auf die morgige Heimreise vor.  Für Alle steht fest, es war eine gelungene Angelreise, auch wenn die Fische und das Wetter nicht so mitgespielt haben wie wir uns das gewünscht hatten. Aber so ist der Spätherbst in Norwegen.

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